QUEIJOS FUNDIDOS PRODUZIDOS
ARTESANALMENTE EM POMERODE DESDE 1948.
QUEIJOS FUNDIDOS PRODUZIDOS
ARTESANALMENTE EM POMERODE DESDE 1948.
A Pomerode Alimentos foi fundada em 2002 graças ao sonho de um filho e de um neto de resgatar o legado do "Opa" Guilherme Ziehlsdorff, que por quase quatro décadas produziu para a Companhia Weege o Kraeuterkaese - tradicional creme de parmesão com erva fina inventado na Suíça.
A empresa catarinense foi adquirida em agosto de 2013 pela família Mendes, criadora da Cervejaria Eisenbahn, de Blumenau, que vem desde então renovando toda a identidade visual, ampliando a linha de produtos e reforçando a distribuição. Dos nove produtos em linha, no momento da aquisição, a empresa já conta com 39. O nome original, Laticínios Pomerode, mudou para Pomerode Alimentos, ampliando os horizontes do negócio.
A receita do Kraeuterkaese chegou a Pomerode em 1948. Naquele ano, o então funcionário da Companhia Weege,
Guilherme Ziehlsdorff, embarcou em um Ford Mercury para uma viagem de três dias até Juiz de Fora (MG), onde
participou de um curso com mestres-queijeiros da Alemanha.
O produto se tornou um dos maiores sucessos da fábrica. E até sua aposentadoria, aos 82 anos, Guilherme foi o grande responsável pela manutenção da qualidade do Kraeuterkaese que conquistou o Brasil.
Na década de 90 a Companhia Weege fechou. Foi quando Nelson Ziehlsdorff e seu filho, Ricardo, decidiram resgatar a receita especial do “Opa”. Compraram os equipamentos e a marca da empresa e, determinados em fazer exatamente o mesmo produto que Guilherme produzia com tanto orgulho, passaram quase um ano investigando qual era a “erva secreta” da receita – uma planta típica dos Alpes suíços. Em pouco tempo e com muito esforço, eles enfim acertaram a mão e reconquistaram a clientela nacional que havia ficado órfã do famoso queijo cremoso de Pomerode.
Agora nas mãos da família Mendes, todo o sabor e tradição do Kraeuterkaese serão mantidos, para a alegria de tanta gente habituada ao famoso queijo da bisnaga desde a infância.
Você muito provavelmente já ouviu falar de Pomerode – ou talvez até tenha tido o prazer de visitar o belíssimo e tranquilo município catarinense, localizado a menos de uma hora de Blumenau, no Vale do Itajaí.
Com uma população de 28 mil habitantes, Pomerode é um dos principais destinos turísticos para quem procura boa gastronomia, cultura e belezas naturais. Construída por imigrantes da Pomerânia a partir da metade do século 19, a cidade tem na preservação os costumes germânicos o seu maior atrativo, recebendo turistas de todos os cantos do planeta, durante o ano inteiro.
Venha também visitar Pomerode, e passe na nossa loja de fábrica!
Rua dos Atiradores, 71, Centro - Pomerode, SC - CEP 89107-000 - 47 3387.3983
contato@pomerodealimentos.com.br
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